ＢＡＲ　ＪＯＫＥＲ’Ｓ　ＷＩＬＤ

これはセラックニスといって食品の艶出しや錠剤のコーティングにも使用される
セラック樹脂を原料とするニスだ。
天然素材セラックをエチルアルコールに溶かしてるだけなんで、このまま飲んでも大丈夫な位です。
（まさか飲む人はいないでしょうが・・・）

塗膜は普通のニスより弱いらしいんですが、食洗機を使わないんで大丈夫でしょう。
剥げたらまた塗れば良いジャン！

このままだと無色なんでちょっと着色するために、どこのＢＡＲにもあるお酒を入れることにした。
やっぱ少しは茶色が欲しいじゃないですか～それがニスの横にあるアンゴスチュラビターズです。

ダークラムとかも考えましたが、一番少量で色づくのはコイツでしょ？

トリニダード・トバゴって遠い国からやってきたビターズ（苦味酒）です。
マンハッタンやピンクジンにごく少量使うんですが、ジントニックに入れても美味しいです。
ちなみにオイラはササミの燻製の下味にも使ってます。

まだ丸太のお皿が届いてないんですが、早く塗りたくて仕方ないですね～

スモークをつつきながら「この皿の茶色はビターズの色なんやで」と、したり顔で語るのも良いですね。
そんな事知っててもあんまり株があがりそうもないＪＯＫＥＲ’Ｓトリビアですが・・・。（笑）

それでは最後になりましたが、

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